أعلن أحمد جمعة الهورة مدير بلدية كلباء عن افتتاح المسلخ الجديد للمدينة منتصف مايو/أيار المقبل لتقديم خدماته للجمهور بعد اكتمال الأعمال الإنشائية للمشروع الذي بدأ تنفيذه في فبراير/شباط 2007 بتكلفة إجمالية بلغت 3،390،000 درهم. وذكر الهورة أن مبنى المسلخ الجديد، الذي يقع في الجهة الشمالية للمدينة قبالة المبنى القديم على مساحة 24659 متراً مربعاً ونفذت أعماله الإنشائية بأعلى المواصفات الفنية والهندسية وزود بمعدات حديثة إذ سيعمل بنظام نصف حديث، مشيراً إلى أن المبنى يشتمل على غرفة منفصلة للمخلفات والجلود، وغرفة خاصة لدخول وتغيير الملابس والاستحمام للقصابين، وغرفة لحفظ المذبوحات المشتبه فيها حتى يتم التأكد من سلامتها وصلاحيتها للاستخدام الآدمي، إلى جانب غرفة للطبيب البيطري، وغرفة براد تحتفظ بالذبائح قبل تسليمها لأصحابها وصالة لانتظار المراجعين صممت بشكل يسمح لصاحب الذبيحة بمراقبة عمليات الذبح والتعليق والتقطيع عن كثب.



وأضاف ان مجمع المبنى يضم مقصباً مجهزاً تجهيزاً كاملاً خاصاً بذبح الجمال والأبقار إلى جانب كافتيريا ومسجد، كما أنشئت بجانب المسلخ 12 حظيرة تجارية للمواشي وبأحجام متوسطة تدخل في نطاق المجمع، صممت وفقاً للاشتراطات الصحية والفنية من تهوية وظل وموقع لإنزال الحيوانات بأعلى المواصفات

تعديل